还没等小姐姐们祈祷完毕,两道南北相向的刀光恰如双龙相会、并驾腾霄,升到豆方上方后轻轻一个翻转,便同时落下。
‘夺夺夺,霍霍霏霏,霏霏霍霍!’
这一曲刀声是由轻重不同的双刀同时发出,若同为乐曲,却是比吕绿馨先前‘那首’更为曲婉多变,间折转奏,更胜一筹!
‘夺!夺!’
当众人还沉醉在这翻飞双刀和动人的刀声中时,周栋忽然双手一分,两把刀剁在砧板上,两块看似齐整的豆方顿时四散开来,化为一根根长度、宽细完全一致的干丝!
“好刀功,好双刀!”
易知鱼哈哈大笑:“好一个双手花刀啊......小子,从今天开始,你的绰号恐怕又要多一个了。周花刀!”
董其深也跟着笑道:“周鲶鱼、周劳模、华夏面王、华夏酒神、周花刀,好家伙!小师......小周啊,我在勤行混了大半辈子,也没得一个佳号呢,你倒好,一弄就是一大堆。”
“可惜都不好听!要我说就得把这些佳名改得顺口一些、好听一些。
不如这样罢,以后小周你就叫‘双手花刀压江淮、独出八味面中尊,三杯能定天下酒,原是勤行栋梁人!”
黄明举算是看清楚了,这位以后就是‘掌门’小师弟,马屁该拍就得拍啊。
别看他和董其深都是勤行老行尊,跺跺脚行业就能震三震的大人物,要按照古勤行的规矩,每遇大事还是得听周栋这个‘掌门’小师弟的。
“这家伙,就会玩弄花活儿!”
吕绿馨心中大是不服,刀功说到底还是为菜色服务,又不是杂耍,要这么比自己是不是还得练杂技去,下次老娘踩着高翘亮刀功,是不是也有加分啊?
看出闺蜜心意,古亚楠生怕这位火爆脾气的花老板再闹出什么麻烦来,忙道:“周主厨的刀功可真是精彩,也难怪几位老爷子会这样夸奖呢。
不过几位老爷子啊,咱们是不是先评定胜负啊?”
董其深点点头:“不错,刀法再好看,还是得看最后干丝入菜的效果究竟如何。
这样吧,这道菜在场的行家都吃过,也没必要真的做出来才能点评。
大家都过去看看吧,相信现在就可以判断。
师成啊,你是苏厨的主厨,也跟着过来一起看看吧......”
四位老爷子和尚师成走到砧板,仔细观察起周栋和吕绿馨切出的干丝,其余人就连另外七名主厨也只能站在一旁等待结果,没有资格上前评判。
五人仔细看过后,董其深微笑道:“师成啊,我们心中都已经有了评判,不过还是想先听听你的意见。
绿馨是你的师妹,你又是苏菜的行家,不用拘谨,想说什么就说吧。”
尚师成笑道:“那我就说了,几位老爷子相信也看出来了,我师妹和周主厨切出的干丝都无半分偏差,都是片方二十四片、而后间隔两毫米切丝,所得干丝,就像是出自一人之手。
这样的干丝,如果是同一位厨师,用同样的高汤和辅料,最后做出的菜色应该是完全一样,没有上下高低之分。
所以我大胆认为,应该算是平手吧?”
“呵呵,你以最后的菜色来评判双方平手,倒也算合理......”
董其深笑笑:“我和老黄都是苏省的,就不评了,老易和老卢是客人,他们应该更为中肯公平,就请他们两个说说吧?”
“那我老人家可就说了,尚主厨是吧?你这不是拉偏架麽!
什么叫最后菜色没有上下之分?
哦,光看最后的结果,你就不看看得到结果的过程?
人家小周用的时间可比你师妹少了一倍,这难道不重要?人家双刀齐出的难度也得大了一倍吧,这也不重要?
我看这些都应该是加分项,所以我老人家认为这场比斗是周栋获胜!”
卢知味就厚道多了,只是笑笑道:“小周略胜半筹。”
尚师成脸一红,也就不再开口。
古亚楠无奈地看了眼闺蜜:“吕砧头,结果已经出来了,你还有什么意见?”
“好吧,输就输了。不过我是输在不会花刀上,切干丝我可没输!
周栋,我回去也练双手刀,早晚赢回你!”
周栋无奈,这位姑奶奶太好强了,显然是口服心不服。
这下可好,自己虽然赢了,随机任务还是没能完成,因为任务内容是要让吕绿馨心服口服。
“不过输给你,我也算松了口气,就不用自己去硬顶强敌了!”
吕绿馨微微一笑:“四位老爷子可能都还不知道,我却已经得到了消息,周栋要走出苏省赛区,恐怕并不容易呢......”