之前做祭祀大餐的时候就用过了。
只是镜头被剪掉,粉丝们不知道。
现在看到彭厨打开行李,拿出一罐罐的香料。
忍不住感叹……原来之前检查行李的环节被剪掉,就是为了放在这里制造惊喜。
彭厨这样出门还带着一大堆调料的人,那得多热爱厨艺啊!
可没见金灿灿的行李里放了什么。
“八角,盐,香叶,小茴香,桂皮,良姜,草果,白胡椒,花椒,丁香。”
一大堆名字好听不明觉厉的香料炖成一锅卤汤。
香气四溢到让人很想现在就喝一大腕。
五花肉放进卤水里煮,40分钟后就做成腊汁肉了。
相信等大爷的饼好了,腊汁肉也差不多好了
合在一起,那就是肉夹馍。
即好吃也全了大爷的脸面。
要说腊汁肉历史大概很追溯到战国时期了。
《周礼》中提到的“周代八珍”中的珍就是它。
等大爷端着烙饼过来后。
彭弈北也把肉拿出来,一剁一夹。重新变成一道菜递到大爷的面前。
并且见证有份,一人一个。