猪肉！林慧娘的眼睛亮了亮。

三家感情好，向来同气连枝，只是林慧娘刚换了个芯儿，她面对林康的好意还不能那么快坦然的接受，只是现在林家的情况容不得她不好意思。她一边把那块野猪肉接过来，一边就把自己的打算跟林康说了：

“三哥，我想去集市上卖吃食，好赚些钱，一方面给我娘请个大夫，再就是嫂子的情况你也知道。”见林康点点头，她接着道：“只是我不太清楚有没有什么规矩，三哥，你了解吗？”

“大丫头，你想卖什么啊？”

“草帽饼。三哥你中午就在我家吃，我正好要做出来试试，如果可以的话，咱俩一起去卖，赚的钱平分。”

林康摇摇头，“不行，一九分，我一。我也没能帮上什么忙，你要赚钱给二伯娘和二嫂用，我咋好意思用她们的钱啊！”

见他神色坚定，林慧娘这会儿也没说什么，反正现在说再多也没用，还是等到时候赚了钱再说。

“三哥，我先去做饭，你要不要回家跟三叔三婶说一声？”

林康摸摸头，露出一个憨厚的笑容来：“那我先回趟家，一会儿我再过来。”

送走了林康，林慧娘就钻进了厨房开始准备午饭。

她准备今天主食就做草帽饼，再用荠菜熬一锅汤出来，如果可以，还可以和草帽饼搭着一起卖，现在天还冷，能喝上一碗热腾腾的汤，很能让人满足。

说干就干，林慧娘把野猪肉先放到了案板上，准备用这些肉炼些猪油出来，她记得之前有听人说过，草帽饼如果用猪肉，饼会更加酥脆，而且这猪油还能放着，时不时放上一点，就是吃野菜，也能更香一些。

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第五章 草帽饼

炼好了猪油，林慧娘将之盛到了一个碗里，她舀了一瓢面粉倒在一个小盆里，往里加了适量的温水和盐，和成稍硬一些的面团后，放到一旁饧着。

饧面饼的这一会儿，她又去和油饼。将面放在另一个小盆内，同样是加适量的盐，只是这次没用加水，而是加了一些炼好的猪油拌成了软酥。

在等着面团饧好的时间里，她去把荠菜择了择，等面团饧好了，她将饧好的面团搓成条，揪成不大的面剂，又用手按了一下，之后用擀面杖擀成长方形的薄片，然后把软油酥均匀抹上去。

抹好之后，她两只手拿住上端横头，一反一正地反复折叠到头为止，抻长后再从左向右翻过来面朝上，再从左向右盘起，直到饼剂呈草帽状，盘好之后，她把饼剂放到一旁饧着。

饧好之后，林慧娘把饼剂翻过来，稍微按了一下之后，用擀面杖擀成了圆饼。

所有的饼剂都擀好之后，她去点火，这个时代根本没有用来烙饼煎东西的平底锅，她只能将就着用，不过好在她在老乡家里用过这种土灶烙饼，知道用土灶烙饼、炸丸子的重点在于控制好火候。

她把锅烧七至八成热时，先刷了一层油，然后把饼小心翼翼地托下锅，之后便开始烙饼了。

期间她一个人两边跑，怕灶膛里没柴火了，她不时往里面添上两根，还要给饼翻面，直到饼两面出金黄色、呈丁字形花时，她才把烙好的这一张饼从锅铲铲出来。

她刚把饼盛出来，转头就见门口趴着门框的几个人：上到最大的林康，下到最小的林安，再加上一个林丽娘，三个人还按着个头儿排好了顺序，个头最矮的林安在最下面。

见林慧娘发现了，林康尴尬地摸摸鼻子，生硬地转移话题：“大丫头，这个就是你说的那个什么草帽饼了吗？好香啊！”

林慧娘无奈地点点头，“对，三哥，你不嫌烫的话就先把这个拿出去分着吃了吧，其他的很快就好。”

林康就等她这句话，他高兴地应着，也不嫌烫，大手拿着就出去了，林慧娘在厨房里还听得到他兴高采烈的声音：“来来来，二丫小弟，咱们分着吃了！”

她听着，嘴角微微扬了起来，她摇摇头，又往锅上刷了层油，把第二个饼剂也放到了锅里。

院子里，林康撕下一块，只是饼太过酥脆，他刚开始撕，就有外面那一层焦皮儿往下掉，等他把这一块撕下来，地上已经落了细细的一层，林丽娘姐弟俩看着满脸的心疼。

“二丫，先给你，慢着点儿哈，烫。”林康把撕下来的这一块递给了林丽娘，又撕了一块递给林安，然后他才挑着一边儿咬了一大口。

“唔！”饼太烫，烫的林康一张英气的脸都狰狞了。他斯哈斯哈地吸着气，嘴里那一块终于没那么烫了。

他这副糗样看得林安姐弟俩笑了起来。

不过烫归烫，却是真香真好吃啊！林康脸上的狰狞褪去，换上了享受。

他家父母都在，父亲又时常回到山上去打，而他家里又只有他一个人，因此他家里要比林慧娘家过的舒服多了，但即便如此，他长这么大，也还从未吃过这么香、这么好吃的饼。

三人分吃着一张饼，很快便吃完了，末了，林安和林丽娘两人还珍惜地舔了舔手指上沾上的油，林康则是溜进了厨房，对林慧娘道：“大丫头，我觉得你这个饼肯定会有很多人来买的！明天咱们便去吗？”

林慧娘一边烙饼一边回他：“能尽快便尽快。三哥，你再跟我说说，咱们去卖东西，去哪儿较好，还有要交什么钱吗？”

“钱是要交的，可以选择每天交一次，一次十钱，也可以半个月交一次，一次一百五十，去哪儿卖的话，我觉得镇上就挺好的，离家也近一点。”林康说着，眼睛却是巴巴地盯着林慧娘的动作，他咽了咽口水，催促道：“大丫头，好没好啊？”

林慧娘好笑道：“急什么，好了也不给你们吃，等一会儿我煮了汤，大家一起吃。”

听林慧娘这么说，林康只能蔫蔫的应了一声。

他转身要出去，却被林慧娘叫住给自己烧火，她不时便说上一句“火小点儿”，或者是“再添几根柴”，把头一次干这活儿的林康折腾得满头大汗。

几张饼都烙好了，林慧娘快刀把洗好的荠菜切碎，然后趁着油锅加点盐翻炒几下，便往锅里加上了水。

她把林康叫起来，“我来吧，三哥，你拿几张饼给爷爷大伯他们送去，等你回来咱们就能吃饭了。”

林康应了一声，拿上几张饼快速地走了。

等他回来，正好赶上吃饭。

钱氏扶着大肚子小心地从屋里出来，看到刚进院子的林康便笑着招呼道：“康子来了？”

“哎，二嫂你慢点儿。”林康跟在钱氏身边，他是男人，不好跟钱氏接触，只能微微张开双手，随时防备着意外发生。

两人走进厨房，钱氏又笑着问林慧娘：“大妹，我在屋里便闻着味儿了，你这是弄得什么啊，这么香？”